百家樂檯上換籌碼有一套固定程序。現金不會從你手上交到荷官手上，而是先放在檯面；荷官攤開、點數、推進投鈔口，才把籌碼推到你面前。
換碼本身不難，出狀況的幾乎都是時機和位置。
| 情況 | 常見處理 | 原因 |
|---|---|---|
| 一局進行中拿出現金 | 荷官請你等這一局結束 | 發牌中不處理任何交易 |
| 現金放進下注區 | 有些廳會把它當成現金下注 | 位置本身就代表意圖 |
| 金額較大 | 荷官喊數，主任過來確認 | 兩個人看過才投入 |
| 外幣或舊版鈔 | 請你到兌換處處理 | 檯面只收廳內指定的貨幣 |
準備離檯時，可以請荷官把手上零散的小面額籌碼換成少數幾顆大面額，行內叫換大碼。這樣帶走比較不容易掉，也方便到櫃檯兌現。檯面上不會把籌碼換回現金，現金只在兌換處拿得到。
籌碼跟著人走，不跟著座位；但佣金帳跟著座位。所以換座位時，籌碼直接帶過去就好，原本座位號名下的佣金要先結清。